Bon eh bien me voila inscrite à descente canyon pour exercer mon droit de réponse .... Je suis la fameuse Catherine, gérante de la Casa Atuel depuis maintenant 7 ans.
Bien consciente que l'on ne peut pas plaire à tout le monde je ne jugeais pas utile jusqu'ici de répondre, mais je ne peux pas laisser dire n’importe quoi non plus …
@patrick Robin
Êtes-vous réellement venu séjourner à la Casa Atuel ? Car je tiens le gîte de puis 7 ans, et ai créé la Casa Atuel il n’y a donc jamais eu de Casa Atuel sans Catherine.
Nous n’avons
JAMAIS servi de plats tout préparés congelée ni de sandwich le midi (sauf si on nous en fait la demande) nous élaborons tout sur place de l’entrée jusqu’au dessert avec des légumes bio d’un producteur local, la charcuterie servie aux picnic elle aussi est locale ainsi que la viande servie aux repas (j’ai les factures comme preuve si vous le désirez), je ne sais pas dans quel gîte vous êtes allé mais si vous y avez mangé des sandwichs et des plats congelés c’est sur et certain que ce n’était pas chez moi ! N’importe qui pourrait en témoigner…
Nos piques niques sont constitués d’une salade de sucres lents élaborée par nos soins, charcuterie, fromage, fruit, barre de céréale, et biscuits pour le gouter.
Ensuite Casa Atuel est un gîte l’hébergement se fait en dortoirs, occasionnant parfois il est vrai des nuisances comme celles qui sont vous avez souffert avec les vttistes peut respectueux.
Si le dortoir ne vous plaisait pas (à cause des escaliers « dangereux » ou de vos voisins « bruyants » ) vous auriez pu me le signaler et j’aurais fait tout mon possible pour vous changer de chambre et vous héberger le mieux possible.
L’auberge El Condor de las Paules est effectivement un endroit convivial et bien tenu par des gens plus que sympathiques, si vous passez par là n’hésitez pas c’est effectivement une excellente adresse ! Mais ce n’est pas un gîte, c’est une auberge pourvue de chambres doubles, avec salle de bain et ce ne sont pas les mêmes tarifs non plus ni le même endroit, comparons ce qui est comparable
heureusement en Sierra vous avez la possibilité de vous héberger pour tous les goûts, tous les conforts et tous les budgets libre à vous de choisir …
@Frederic Pasian
Encore une fois désolée pour l’erreur lors de votre réservation qui a été vous me croirez ou pas la seule de toute la saison ! Effectivement comme je vous l’ai expliqué mes enfants ont "craché" l’ordinateur et toutes les réservations de la journée ont été effacée sans que je m’en rende compte… j’ai effectivement perdu toutes les données lors de l’incendie qui a ravagé ma maison cet hivers mais je ne dois pas être si désorganisée que cela puisque le tout à été récupéré à temps pour qu’il n’y ait pas ce genre de déconvenue …
Bref je me suis engagée à vous faire bénéficier de 2 dortoirs de 5 places pour 7 personnes sans surcoût pour vous et n’ai pas pu tenir mon engagement … le premier soir … dès le lendemain vous avez été hébergé selon vos désirs voire mieux que cela puisque je vous ai fait bénéficié d’une chambre familiale au coût du gîte (dont au final nous n’avez pas profité vu que vous avez voulu et je peux le comprendre écourter votre séjours).
Ensuite de là à dire que vous étiez entassés dans un dortoir le premier soir, vous avez eu un dortoir privé pour votre groupe ce dernier comprends 8 lits et vous étiez 7 … donc n’exagérons pas non plus je peux encore une fois comprendre votre déception et là encore je m’en excuse mais restons dans la réalité.
Enfin pour « La débrouille est la méthode de gestion de ce gîte. Il suffit de le savoir avant, pour ne pas être surpris. Un engagement pris par e-mail ou téléphone ne sera pas forcément tenu ou sera quelque peu modifié. »
Vous n’avez réservé qu’une fois au gîte et j’imagine bien que cela ne se renouvellera pas mais même si il y a eu un incident vous concernant je ne peux pas vous permettre de dire que les engagements pris par email ou téléphone ne seront pas tenu, vous n’êtes qu’un cas parmi les centaines de réservations de cette saison et vous êtes à mon grand regret il est vrai le seul incident …
Je tiens un endroit d’exception, et le moins qu’on puisse dire c’est qu’il ne laisse pas indifférent !
J’essaye de tout mon cœur et de toute mon énergie de faire en sorte que ce soit aussi un endroit de rencontre agréable et convivial ou les gens se sentent comme chez eux et j’y arrive !! Il y règne une ambiance dont je suis fière
Je profite donc de ce droit de réponse pour remercier tous les groupes et familles qui sont venues cet te saison cela a été un vrai plaisir de vous accueillir certains ont répondu sur ce forum d’autres non, mais les j’ai passé des moments trop rares de nos jours de partage, d’amitié et d’échanges.
Je vous remercie aussi Patrick Robin et Frederic Pasian de me faire part de vos critiques, (même si le biais du forum est encore à justifier pour Patrick Robin qui aurait pu me parler en tête à tête de ses déconvenues) qui m’aideront j’en suis sure à améliorer mes prestations (mes enfants ne toucheront plus à l’ordinateur ça c’est sur
) je suis encore désolée que ces dernières n’aient pas été à la hauteur de vos attentes je fais pourtant de mon mieux je peux vous l’assurer
Bien à vous tous
Catherine Scerbac
Casa Atuel
www.casaatuel.com